近来，一款自带“生日典礼感”的许愿冰淇淋强势走红！北京、上海、广州、南京等全国甜品店都在跟，更有门店凭此冲上抢手榜。
这款冰淇淋在甜筒上叠加两颗冰淇淋球，装点上奶油拉花，最终插上一支小蜡烛，像极了一个小型的双层“生日蛋糕”，瞬间引爆交际渠道。
北京、上海、广州等城市的甜品店团体上新，小红书相关笔记破万条，单条爆款视频点赞近万，谈论区清一色的尖叫式好评：
上图、封面、首图源自小红书博主@上海花粉甜品Flower Flour 已获授权
以上海Flower&Flour花粉·蛋糕茶歇定制为例，其推出的许愿冰淇淋包括双球根底款和裱花晋级款两个挑选，价格分别是42元、62元，并附赠一支蜡烛。
据网友共享，有蓝莓、草莓、薄荷巧克力三种口味，现点现做大概要10分钟。现在门店位居当地甜品口味榜 TOP4，不少顾客将其列入五一假日必打卡清单，“求组队预定”。
合肥的Rolling-pin推出草莓、芒果、抹茶等六款人气许愿冰淇淋，调配萌趣小熊造型蜡烛，单个价格39元。值得一提的是，他们家还立异选用敞口高脚杯装许愿冰淇淋，让产品出街即焦点，ins风拉满。
“分明是冰淇淋，吹蜡烛的瞬间却像在过生日”“考试上岸特意来吃，比生日蛋糕更有性价比”“加班到10点路过买一支，超治好”……网友们的种草共享，让许愿冰淇淋的热度继续攀升。
大连的T2 gether，沈阳的闪念书店，宁波的Gotcha，无锡的久久亮声等，也纷繁推出各具特征的甜筒款、杯装许愿冰淇淋。
又到吃冰淇淋的旺季。此前，网友们凭仗“万物皆可冰淇淋”的构思，花式DIY喜茶、古茗、茶百道的奶茶小料，现已带火了一波“非官方版冰淇淋”。
3月，北京的野人先生推出一款“羽衣甘蓝青苹果酸奶gelato”，羽衣甘蓝和青苹果打碎融入新疆酸奶酪，绵密清新的口感被网友点评“一口沦亡”。
还有一些品牌瞄准了芭乐。拾柴手作推出“红心芭乐超浓牛乳双拼雪糕”，将清甜芭乐与浑厚牛乳美妙交融；凯瑞莉打造花朵造型芭乐冰淇淋，高颜值刷屏交际渠道。快消范畴的芭乐奶冰也初显爆款潜力。
此外，毛豆也成冰淇淋新质料。阿嬷手作推出毛豆碧螺春冰淇淋，拾柴手作则把抹茶冰淇淋与毛豆茶饮组合，为顾客带来全新体会。
本年夏天，冰淇淋与茶饮的黄金搭档玩出了新花样——泰奶风味Gelato正以横扫之势成各大门店的“流量担任”。
北京的洄游咖啡最近凭仗一款“泰爷的小甜心”成功出圈——顶部是浓郁泰奶风味的Gelato冰淇淋球，底部是浑厚拿铁，价格47元。
这个产品风趣在于：能够先品味冰淇淋，再用吸管享用拿铁，或许等候两者交融，感触丰厚的味觉盛宴。网友直呼：“喝到停不下来！”
此外，南宁Gimme more coffee、张家界布吉岛、宁波emooo、南通Soul Thai等都将特征泰奶Gelato与咖啡、茶饮美妙结合，收成很多顾客好评。
豆腐+冰淇淋的美妙磕碰正在席卷全国。小红书上，相关笔记已打破23万篇，“豆腐冰淇淋”成为爆火的网红单品之一。
以姑苏的杏一豆腐为例，它将浓郁豆腐与甜美冰淇淋交融，带来共同口感。其招牌甜筒豆腐冰淇淋、杯装开心果豆腐冰淇淋等产品，在多城引发排队热潮。顾客点评：“豆香显着，口感绵密，不甜不腻。”
北叶豆腐快速跟进同种类型的产品，九十葉抹茶专门店推出杏仁抹茶豆腐布丁，凭仗滑嫩口感和超高颜值收成大批粉丝。
郑州Mini Hill的“荆芥柠檬雪芭”，被当地顾客亲热称为“河南人的专属回想”；青岛啤酒博物馆则把原浆、白啤等经典风味融入冰淇淋，让游客体会“能够吃的啤酒”。
长沙和重庆呈现辣酱冰淇淋、红油辣椒冰淇淋，猎奇口味成为游客的打卡新宠。而北京的豆浆冰淇淋，被网友神评：每口都是文明暴击。
从荆芥到啤酒再到辣酱，这些斗胆的、结合地域文明的构思，正在打破冰淇淋的固有鸿沟。
对当下的茶饮品牌来说，冰淇淋早已不仅是如虎添翼的副角，而是正在改造饮品形状、重塑消费场景，有用为门店引流增收的要害人物。
蜜雪冰城、喜茶、阿嬷手作、柠檬向右、库迪咖啡等品牌都在发力布局冰淇淋产品。
以蜜雪冰城为例，2元经典冰淇淋热销十几年，新推出的香芋口味，上市两周就登顶单品销量第一。
当顾客为一支特征冰淇淋走进门店，当构思冰淇淋掀起新的消费热潮，也为饮品立异带来更多空间。
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