走进浙江优尔佳农产品有限公司的出产车间，一股浓郁的豆香扑鼻而来。接近新年，豆腐、油豆腐、豆腐干等各条出产线正加班加点，一派繁忙现象。
这家从租借土地、厂房起步、日加工只要50斤大豆的小作坊，历经16年开展，已成为具有两家加工厂、六家直营门店的区域有突出贡献的公司。现在，公司产品进入糟肉、炖鸭、笋干鸭、年糕、粽子等嵊州传统食物，完成了在做好传统豆制品的一起，做好嵊州传统农产品加工的双轮驱动形式。
“2024年调整后，豆制品比例提高40%以上，产值持续上升。”公司CEO竹良明介绍。优尔佳已建成内脂豆腐、千张、油豆腐、豆腐皮、豆腐干五条出产线，产品不只掩盖嵊州、新昌两地校园保供系统，还销往上虞、绍兴、杭州，在杭州建立16家协作门店，具有180多家长时间安稳供货单位。
竹良明坦言，公司从始至终坚持标准化、规范化出产，绝不增加淀粉、米粉等辅料。“尽管赢利比较来说较低，但‘优尔佳’品牌越来越响，销路越做越大。”这份对质量的执着，让企业在豆制品职业扎下了根。
十多年来，优尔佳每年都参与省农业厅在杭州安排的省名特优农产品饱览农展会，看到嵊州糟肉、炖鸭销量比较好，再加上近几年来市委市政府对嵊州小吃这个职业很注重，扶持的力度也非常大，这让竹良明看到了新机遇。
“嵊州糟肉、炖鸭销量很好，市委市政府对小吃工业扶持力度大，但规划出产企业还不多。”2023年末，公司使用企业本身优势，处理相关出产答应证，2024年起小批量出产糟肉、炖鸭、笋干鸭等嵊州传统食物。现在，仅炖鸭日产值已达500只。
为确保质料质量，公司承包了150多亩种饲养基地，方案存栏5万只鸭和5万只鸡。“咱们用豆制品出产的豆渣、浆水等副产品作为饲料，既削减相关本钱，又完成循环使用。”竹良明表明，公司还与养猪场洽谈协作，要求饲养周期10个月至一年，从源头来确保产质量量。
现在，优尔佳已获得豆制品、米制品、肉制品、水产品、蔬菜制品、果蔬罐头制品、预制菜、休闲旅行食物等出产答应，旗下具有“优尔佳”“故江”“剡城”等品牌，方案要点培养臭豆腐、休闲五香干、糟肉、炖鸭、笋干鸭、空气鸡柳年糕、特征大肉粽等产品。公司经过产品的一直在晋级，拓宽电商线上与线下销售市场相结合，多方面强强联合，到2025年10月底，公司在嵊州、绍兴、杭州开设6家直营门店，完善产品配送售后服务。
2024年，企业被评为豆制品传统技艺与嵊州糟肉制造技艺非遗工坊，成为嵊州市小吃职业协会副会长单位及定点供给工业基地。
面临未来开展，竹良明泄漏：“2026年方案投入100多万元，改建2000多平方米的无菌、无尘、恒温车间，为品牌和产质量量提高奠定根底。”
从豆制品到嵊州传统农产品，优尔佳以双轮驱动形式，走出了一条传统食物企业的可持续开展之路。在据守与立异中，这家企业正让更多人品尝到嵊州的风味与匠心。回来搜狐，检查更加多