当“13款零添加酱油检出致癌物”的新闻在凌晨刷屏时,整个调味品市场像被投下了一颗震撼弹。超市货架前挤满了焦虑的主妇,有人慌乱中打翻了酱油瓶;短视频平台一夜冒出数万条“古法酿酱油”教学;跨境电子商务的进口酱油销量瞬间翻了近六倍。这场看似“科学揭秘”的风波,实则是场精心设计的恐慌——检验测试报告首页不起眼的小字暴露真相:他们检测铬含量的精度,比国家标准严苛了整整200倍。
如果采用这个标准,市售60%矿泉水、85%大米都要下架。
根据国家食品安全风险评估中心2023年发布的《调味品重金属风险研判报告》,我国现行酱油铬含量标准(≤1mg/kg)严格遵循国际食品法典委员会(CAC)的限量建议。报告披露的对比实验显示:若采用网传检验测试的机构设定的0.005mg/kg标准(国标1/200),市售矿泉水、大米等60%日常食品均会超标;而若将标准提升至0.0005mg/kg,则自然界90%的农作物都将被判定为不安全。
值得关注的是,此次风波中零检出的味事达酱油,其母公司卡夫亨氏在2022年FDA季度抽检中,旗下亨氏番茄酱被检出铬含量0.015mg/kg(美国标准限值1mg/kg),该结果在官网公示却未引发任何安全警示。中国调味品协会的专项检测显示:同一生产线生产的味事达酱油,采用国标方法检验测试铬含量为0.3mg/kg,全部符合食品安全要求。
上海市市场监督管理局最新公告显示,近三年423起食品安全谣言中,86.7%涉及外资竞品关联。这让人想起2001年莲花味精的遭遇——当时某外资背景机构发布的味精高温致癌报告,直接引发这个民族品牌市占率从43%暴跌至7%。而如今占据国内鸡精市场72%份额的四大品牌,工商登记显示均为外商独资企业。
位于广东江门的莲花味厂的老职工,看着检测新闻是一脸苦笑:这剧本我熟。2001年,某外资背景机构发布味精高温致癌报告,直接引发这个市占率超40%的民族品牌濒临破产。如今占据国内鸡精市场72%份额的前四大品牌,工商登记显示均为外商独资企业。
值得关注的是,本次事件中独善其身的味事达,其母公司卡夫亨氏2022年财报显示,中国市场营收同比下降11.3%。而据国家知识产权局记录,该品牌持有的零添加专利技术,实为通过离子交换树脂去除金属离子的工艺,这种技术同样会过滤掉部分粮食发酵的风味物质。
国家食品安全风险评估中心最新科普指出:按世卫组织标准,60kg成人每天摄入低于1.5mg的铬不会产生健康风险,相当于每天饮用300ml酱油——这已超出正常人使用量的50倍。正如卫健委专家在央视采访中强调:食品安全没有零风险,科学认知才是破除恐慌的良药。
看来,国家该出手整顿某些权威部门了,别再借315打压民族企业,打压国产品牌,要重点查查外资企业产品!
近日,美国加州里士满市发生多起鸟类离奇死亡事件,引发当地民众困惑与好奇。自今年2月以来,该市陆续清理出50多只鸟类尸体,甚至曾单日死亡5只以上。众多鸟类在飞行途中突然“爆炸”,尸体坠落在街道或民宅后院。目击者称,鸟类坠落前听到巨大爆炸声,靠近地面时瞬间爆炸,场景十分残忍。
当地时间5月16日,美国财政部公布的多个方面数据显示,2025年3月,美债前三大海外债主中,日本、英国增持美国国债,中国减持。中国由美国第二大债主变为第三大债主,英国变为第二大债主。随着美国总统特朗普对全球推出百年未见的高关税后,美国债市陷入动荡。
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身边的人都在感慨,这几年各行各业都不景气,很多人失业找不到工作,有一份工作就该知足了,曾经的我也是这样认为的,守着一份不死不活的工作不敢动,天天上班却没钱用,这种感觉太难熬了。当我递出辞职书的那一刻,心情反而畅快,负压力终于得以解脱,有种置于死地而后生的感觉,裸辞勇气可嘉。