北方家庭都很喜爱吃炸丸子，还记得小时候，总是盼着春节能吃到炸丸子。妈妈在那炸，我就在周围等着，出锅了赶忙拿上一个吃，那叫一个香，特别满意。
人世的焰火，离不了美食，美食的引诱，让人心动，令人回味。民间风俗，腊月二十八，蒸枣花，说的便是这种“馍”，只要在春节才能吃的到，颜值极高，山西人年夜饭的必备。
以豆类作为质料，衍生出豆腐、豆浆、豆腐皮、素火腿、豆豉、腐竹、豆腐干等。我国是最早使用大豆制成豆腐制品的国家，而豆腐的来源能够追溯到汉代。
今天和大家伙儿一起来共享一道“青菜丸子炖豆腐”家常做法，豆腐新鲜入味，丸子浸落空汁，青菜脆嫩不老，清淡少油又健康，有喜爱的赶忙学一下。