清晨的金汇菜场，寒气里飘着了解的烟火气。王阿姨买了不少菜，走在她最了解不过的路上。今日，她要为孩子们再烧一顿灶头饭，用的是自己晒制的肉皮。
这将是王阿姨家老屋灶头升起的最终一缕炊烟。与此同时，金汇“城中村”改造项目正稳步推动，两批次会集签约率均到达100%。许多和王阿姨家相同的金汇人家，正在与承载了数十年回想的老屋离别。
猪肉皮洗净、焯水、刮净油脂，挂在老屋朝南的屋檐下，通过秋阳的暴晒、冬风的吹拂，这些肉皮早已蓄满了阳光的滋味。王阿姨说：“肉皮历来不买现成的，自己炸的才香！”
灶膛里，柴火噼啪作响。王阿姨将肉皮放入温油中，看着它们在锅里渐渐舒展、开放，变成丰满金黄。“一定要尽量把猪皮打开，避免它卷起来受热不均。”王阿姨共享着炸制的技巧。
泡发后的肉皮，配上自家腌制的咸肉、现做的蛋饺、手打的肉丸，再撒上一把白菜。一锅“三鲜汤”在灶头上咕嘟咕嘟地冒着泡，香味充溢了整个厨房。这滋味里，也有几十年如一日的日子气息。
饭菜上桌时，儿女们都回来了。这个充溢回想的家，这个有着温暖灶头的厨房，行将成为回想。饭后，全家人在老屋前合影。“笑一笑，就跟老房子好好告单个。”王阿姨紧紧靠着老伴，死后是女儿女婿。快门按下，定格的不只是一张相片，更是一个年代的缩影，一段日子的闭幕，一场温暖的离别。
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