，吃起来显着更“脆”，口感也要沙沙的。馋嘴的小孩吃急了，有些时分还会觉得“拔牙”（太冰了）。
本年的冰糖葫芦赛道特别卷，各式各样的花式糖葫芦被发明出来，要么以个头制胜，要么在造型上以心爱为长，或许又参加新的食材……看得人目不暇接。最出圈的应该便是一米糖葫芦了。
一开端还仅仅根底版的山楂糖葫芦，仅仅长度有傲人的一米，是一般糖葫芦的3、4倍长，拿着走在路上很难不成为焦点。真的很猎奇：这得吃多久啊？吃得完吗？
后来一米糖葫芦渐渐的呈现了更为“高配”的版别：串上五颜六色的不同生果，而且做出卡通的造型。价格天然也跟着水涨船高起来，不相同的区域不同店一串卖几十到几百不等。下面这串是68元一根，算得上是比较均匀的价位。
有些糖葫芦也不卷一米的长度，而是卷数量——糖葫芦花束。一把造型各异的迷你糖葫芦扎在迷你草把子上，有的还会用包装纸像包鲜花相同包起来，再挂上一闪一闪的小灯，典礼感拉满。
一说到北方的冬季，我首要想到的三件事便是：抽冰陀螺，吃糖葫芦，一边吃糖葫芦一边抽冰陀螺。
没有什么能撼动糖葫芦在北方小孩心目中的位置。通红浑圆的山楂果配上亮黄薄脆的糖壳，酸酸的果肉配上甜甜的焦糖，外表再装点上星星点点的细碎芝麻，又香又甜，真是让人光是一想起来，就在心底里狂流哈喇子。
有一次和南边朋友谈天，才在无意中发现，原本她一向都是“冰糖——葫芦”这样的断句，而我一向都读作“冰——糖葫芦”，冰糖葫芦这个称号在东北并不是在概述质料，而是在描绘一种质地和口感，冰的糖葫芦。
每年冬季，只需到了室外的气温冷到糖稀不会向下消融的时分，才是冰糖葫芦正式上市的时节。
只需远远望见有人举着扎满了糖葫芦的靶子往过走，就会立刻应景地说自己有点胀肚。大人此刻也常常宠溺地会心一笑，大方地说：“那就买根糖葫芦消消食”。
在这里我有必要初次供认，小时分第一次读到诸葛亮草船借箭的故事时，我脑际里首要泛起的形象便是那个扎满了糖葫芦的稻草靶子。
从小贩手里接过糖葫芦，袖着手慎重地握着。每一口都用牙小心谨慎地试探着吃，生怕哪一口咬歪了，另一半还没有来得及品味就咕噜噜掉到了地上。我小时分第一次领会悲伤这种心情，大约便是从那粒掉到了地上的糖葫芦中品咂出来的。
最开端是外面粘的白芝麻被换成了黑芝麻、是非芝麻或许椰蓉。到后来中规中矩、一个摞着一个的传统明显方式现已不足以应对改变了，所以压扁了再串起来挂糖的。
还有外面裹了巧克力酱的，把山楂剖开了往里边夹馅的，在山楂间装点其它生果的，甚至完全换山楂、另寻原材料的……越演越烈，让糖葫芦也在自我革新的过程中开端一路狂飙，绝尘而去。
依据不完全统计，我在东北见过的广义山楂糖葫芦就包含但不限于：圆的、扁的、夹绿豆沙的、夹红豆沙的、夹芋泥的、夹枣泥的、夹糯米的、夹芒果泥的、夹腰果的。
除了把山楂剖开夹奶皮子的常见版别，还有放了一大块奶皮子的扁糖葫芦。原本扁糖葫芦就现已觉得很好吃了，真不敢想加了奶皮子会有多销魂！
济南当地特征酸蘸儿，把山楂挖核后填入豆沙，再放上瓜子仁和芝麻，用甩糖工序做出梅花烙，姿态非常美观。酸蘸儿的特别之处还在于，熬糖的时分还参加了香油，不过吃起来和豆沙山楂糖葫芦差不了太多。
上述种类通通都很好吃，特别是有细腻绵软的豆沙的参加，口感很冷艳。美中不足的当地便是太甜，甜味多了多少显得有些喧宾夺主，掩盖了山楂酸爽生津的特质。
假如上述种类还能一致归到冰糖山楂的大类里，接下来的冰糖系列就真实让人有些莫衷一是了。
生果方面，有冰糖橘子、冰糖草莓、冰糖葡萄、冰糖菠萝、冰糖香蕉、冰糖小西红柿、冰糖柿饼、冰糖黑枣，还有本年特别火的冰糖无花果。
素食方面则有冰糖山药、冰糖山药豆、冰糖红薯、冰糖紫薯、冰糖黄瓜、冰糖辣椒、冰糖青椒、冰糖生姜。
主食方面，还有冰糖麻花、冰糖油条……一时间让人觉得这哪里仍是冰糖葫芦啊，清楚是冰糖农贸市
其实好的调配无非口味的协谐和口感的磕碰，好不好吃都在其次，这种改变自身，无非便是在为猎奇心买单。
每次在街上遇到新品我都会测验。冰糖红薯吃起来有点像拔丝地瓜，冰糖生姜和日料店里的寿司姜有异曲同工之妙，冰糖橘子像是放了急冻的橘子瓣罐头，冰糖辣椒像是在吃皮鞋，冰糖葡萄让我觉得……咱们经常由于走了太远，而忘记了为何需求动身。
其实尝了一圈，最偏心的依然是传统的款式，它返璞归真，像幼年自身，或许不行富丽，不行梦境，却让人一次又一次地不由得回望，停步思念。
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里边它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，甜里边它透着酸……”
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