另一端的“奶茶一条街” 早已阅历了几轮洗牌。早年700来米的道上，挤着20多家奶茶店，一路的灯牌亮得晃眼。现在再数，只剩一半了。
赛道不再张狂卷规划。一条街挤着同个牌子好几家店的事，少了。反之，那些高效率、高势能的单店，越开越多。
2025年一年时刻，蜜雪冰城猛地开出了10多家品牌旗舰店。从郑州总部，到杭州、广州、南宁、重庆......一路铺开。
最近新开业的杭州首店，落子西溪银泰城，700平的赤色弧形楼。试运营那天，清晨六点半就有人来蹲守，八点门外排起百米长队。重庆1200平的 “雪王城堡”，据说是全球最大的雪王门店。国庆八天，运营额破350万元，热度甚至压过周边的5A级景区。
内参君特地探店了广州旗舰店，里头挤的满是年轻人，学生团体居多。人人拎着购物篮，在二楼 “雪王魔法铺” 里转，挑上满满一篮子周边和零食。不少人结完账，当场就拆盲盒。
店里分两层。一层售卖惯例饮品、雪王咖啡、限制款饮品，以及冰淇淋。7款限制冰淇淋、16款专属饮品，价格全在十元以内。
二楼有零售区，也有就餐区。IP 衍生品从1.5元的积木盲袋，到89元的徽章礼盒，什么价位都有。零食区走的平价道路元的袋泡茶等等。
买完东西的年轻人，拎着印着“广州”的超大雪王购物袋走在街上，十分霸气，活脱脱便是行走的广告牌。
茶百道在成都宽窄巷子开460平方米“探川觅饮”旗舰店，融入川剧脸谱等非遗元素。试运营期间便排起长队，成了年轻人打卡点。店内推出“日茶夜酒”形式，白日是20-36元茶饮，黄昏6点后48元一杯的茶酒特调，运营至22点。
霸王茶姬在香港开出超1000平方米的“超级茶仓”，更于深圳万象前海落地新式标杆旗舰店。门店将“煮、煎、点、泡、萃”多元喝茶工艺现场出现，展现中式茶饮文明。
古茗则主打城市概念店，如杭州西湖 IN77的“光影盒子”概念店以青绿色为主调，用渐变绿管与内置光源营建水波流通的未来感。爷爷不泡茶在深圳开出200平方米的旗舰店，融入了海洋、岭南元素。
这股风也刮到了正餐界。本年，猪肉婆在上海开出 5500 多平方米的岭南风味旗舰店；乌苏烧烤・成都宵夜城以 3000 平方米空间打造 “城市会客厅”，聚合百种 SKU；麦当劳也在北京向阳公园旁布局麦麦岛旗舰店旗舰店，引发不少重视。
最早掀起这波浪潮的是泡泡玛特，品牌近几年已在海内外开出多个地标性旗舰大店。本年，名创优品旗下的Miniso Land以大店形式扩张，落地上海、广州、北京、重庆、武汉、西安及泰国曼谷等地。
本年大到消费圈，小至茶饮圈，团体都在齐刷刷地开旗舰店。其背面的原因，内参君以为主要有三点：
“本年方针在海外开出100家门店，跟从前不同的是面积更大，方位上会更好，同店体现会比从前好。”2025年一季度电话会上，泡泡玛特如此表明。
名创优品也在成绩会上也清晰说，店肆面积越大，盈余趋势越好。2024年，其300平方米以上的大店GMV挨近5个点增加，而小店则面对较大压力。其上海首店开业一周年，出售额现已打破1.5亿元。
蜜雪冰城的大店体现相同亮眼。郑州总部旗舰店2025年清明节假日三天累计营收破百万，8月运营额则直接做到了1500万。这一系列数据，一起佐证了大店形式的盈余潜力。
首先是租金有议价优势。近年来商业地产并不景气，商圈快速洗牌，腾出了不少黄金点位。一起，焦虑的商场也乐意退让租金，引进这类能引流的店型。
蜜雪冰城的杭州旗舰店便是比如。它没选热烈地段，反而开在客流惨白的西溪银泰。12月底开业后，排起了长队，成了整个商圈的引流中心。本地人戏弄：“莫非雪王要复兴西溪银泰？”
蜜雪冰城旗舰店打破了茶饮店只卖饮料的限制，搞起“饮品+零食+周边”的全品类布局。据揭露数据，郑州总部旗舰店里，文创类产品出售额占比快到50%。
靠主力产品引流，再带动零售品出售。顾客买中心产品时，常会多买些其他。这种形式拉高了客单价，也打破了传统门店的营收上限。
跟着雪王旗舰店的成功实践，雪王全国门店的“茶饮+零售”形式也全面铺开，产品架上售卖的SKU也更加丰厚完全。茶百道“日茶夜酒”形式的实践，相同可能为后边其他门店供给可仿制的经历。
不过旗舰店不是稳赚不赔。大多数大店开在一二线城市的中心商圈，租金、人工、运营本钱都很高。一旦客流少，或许转化低，旗舰店就可能从品牌的招牌，变成烧钱的窟窿。
从喜茶登陆纽约的 LAB 店，到朱光玉火锅馆在吉隆坡开出的 2500㎡超大门店，再到蜜雪冰城露脸纽约年代广场，这些店都成为品牌快速翻开当地商场的“敲门砖。
喜茶海外首家 LAB 店落地纽约时，将“东方美学”作为中心卖点。465 平方米的门店以“茶田光影”为规划主题，选用竹编、水墨纹路等传统元素，设置“TEA LAB”试验区，现场展现喝茶工艺。门店同步推出10款纽约限制产品，如抹茶开心果雪花冰、荔枝玫瑰茶拿铁，将中国茶与西方食材结合，单店日均营收打破3万美元。
前不久开业的蜜雪冰城纽约年代广场店，更像是面向全球的 “品牌展现橱窗”。
门店精准捉住游客打卡需求，成为交际平台上的抢手地标，不同国家的顾客自发共享传达，让品牌影响力继续分散。再加上与好莱坞周边商圈构成激烈反差的亲民定价，进一步扩大论题热度。
品牌旗舰店这类大店形式，已成为中餐品牌全球化布局的中心载体。茶饮品牌更借海外旗舰店的落地，传递中国茶饮文明内核，完结品牌价值的国际化跃升。
2018 年，喜茶在深圳福田开了第一家Lab店，喜茶快速确立了“高端新茶饮”的品牌定位。奈雪的茶紧随其后，2019 年于深圳海岸城打造出面积超1000㎡的 “奈雪梦工厂”。彼时，奈雪的茶企图经过大店形式打造“茶饮界星巴克”的品牌形象，凭仗空间体会打造差异化竞赛优势。
那时候，蜜雪冰城、古茗这些牌子在张狂跑马圈地。对加盟品牌而言，重财物投入、重体会打造的旗舰店形式，并不契合“以规划换商场”的阶段性竞赛需求。
近两年，茶饮旗舰店赛道的主角现已换了。完结万店规划布局的蜜雪冰城、古茗、茶百道等加盟品牌，也挤进来开旗舰店了。
当商场浸透率趋近饱满，单纯的门店数量增加已难以为继，茶饮职业的竞赛焦点从 “规划竞赛” 转向 “价值竞赛”。
坐落于中心商圈的旗舰店，正是品牌价值观的具象化表达。品牌经过空间规划的美学赋能、产品立异的继续打破、服务体会的全方位晋级，向顾客传递中心价值建议。
这种心智层面的深度占位，最终将转化为顾客的品牌忠诚度，和产品的溢价才能。
旗舰店的价值不只体现在本身营收，更在于其对整个品牌系统的 “溢出效应”。换言之，是经过大店建立的品牌形象，带动一般门店的客流与客单价提高，甚至新事务的建立。
大店形式将不再是“面积大”，而是经过业态交融、全球化布局，完结品牌价值的继续提高。蜜雪冰城等品牌的旗舰店布局，标志着中国茶饮职业从“规划盈利”转向“价值盈利”，是整个工业走向老练的标志。回来搜狐，检查更加多